A kurkuma vagy sárga gyömbér, más néven indiai sáfrány, a kurkuma növény gyökeréből nyert fűszer. A fűszer eredetileg Délkelet-Ázsiából származik, de ma már Indiában és Dél-Amerikában is termesztik. 600 erős gyógyhatású anyagának köszönhetően a fűszernek számtalan gyógyító hatása van, ennek megfelelően a kurkumát gyakran használják a természetgyógyászatban. Milyen gyógyító hatásai vannak pontosan a kurkuma okok és miért érdemes minden nap kurkumával fűszerezni, itt megtudhatja.

Kurkuma: Gyógyító hatású fűszer!

A kurkumin a fő összetevő, amely a kurkuma gyógyító tulajdonságaiért felelős. Ez a természetes hatóanyag nagyon sokoldalú hatásspektrummal rendelkezik, ezért a természetgyógyászatban számtalan betegség ellen alkalmazzák. Legyen szó emésztési problémákról, Alzheimer-kórról, magas vérnyomásról, reumás betegségekről, légúti megbetegedésekről vagy bőrhibákról, a kurkumin számos betegségre alkalmazható, és a hagyományos orvoslással ellentétben szinte nincs mellékhatása. A kurkumin erős gyulladáscsökkentő és görcsoldó hatású, ezért gyakran használják gyomorgörcs és gyomorégés kezelésére. Sokoldalú hatásának köszönhetően napi egy teáskanál kurkuma fogyasztása csökkentheti a magas vérnyomást. Manapság szinte minden betegséget hagyományos orvoslással kezelnek, de itt az a probléma, hogy az egyes gyógyszereknek számos mellékhatása van.

Például, ha valakinek magas a vérnyomása, orvosa béta-blokkolókat ír fel. A béta-blokkolók természetesen csökkentik a vérnyomást, de csak a tüneteket kezelik, a betegség okát nem. Ezután újra és újra béta-blokkolókhoz kell folyamodnia, és ez hosszú távon hatalmas károkat és mellékhatásokat okoz. Központi idegrendszeri rendellenességek, például szédülés, fejfájás, fáradtság, depresszió és alvászavarok következnek be. Az ok feltáratlan marad, és a testet minden nap újra és újra megmérgezik.

Küzdj a betegségek ellen természetes úton!

Ehelyett természetes módon is csökkentheti a magas vérnyomást. Ennek érdekében meg kell felelnie a következő kritériumoknak. Először is fontos, hogy a lehető legtermészetesebben táplálkozz. Ez magában foglalja a sok zöldséget és gyümölcsöt, sok friss vizet és teát, teljes kiőrlésű termékeket és természetesen a vegyi anyagokkal teli ételek kerülését.
Napjainkban élelmiszereinket mesterséges aromákkal, mesterséges ásványi anyagokkal + vitaminokkal, aszpartámmal, glutamáttal, nátriummal, színezékekkel, antibiotikumokkal (hús) dúsítják. A lista vég nélkül folytatható lenne. Még sok szupermarketünk gyümölcse is szennyezett peszticidekkel, és ezért meglehetősen káros a szervezetünk számára. Ezért érdemes bioboltban vagy piacon (biogazdálkodó) vásárolni az élelmiszereket. Itt van a garancia a legtöbb termékre, hogy kevésbé megterhelő. A biotermékek árát tekintve is az egészséges tartományba esnek. Aki tudatosan megy vásárolni, és kerüli a felesleges ételeket, például édességeket, rágcsálnivalókat, kényelmi termékeket, üdítőket, húst vagy sok húst és hasonlókat, az is olcsón megússza.

Visszatérve a témára, ezek az anyagok mind mérgezik szervezetünket, és magas vérnyomást okozhatnak. Egy másik fontos kritérium, hogy ne szívjon cigarettát, kábítószert (alkoholt és társait). Ha teljesen természetes étrendet követsz, nem dohányzol, nem iszol alkoholt és rendszeresen sportolsz vagy eleget mozogsz (napi 1-2 óra séta is elég), akkor nem kell betegségtől tartani. Éppen ellenkezőleg, a betegségek ekkor már nem jelenhetnek meg a szervezetben. (Természetesen itt a gondolatok is jelentős szerepet játszanak, ezen a ponton olvashatom ezt a cikket öngyógyító erők nagyon ajánlott).  

A rák elleni küzdelem kurkumával?!

Az utóbbi időben azt hallottuk, hogy a kurkuma felhasználható a rák elleni küzdelemben, de ez nem így van. A rák az alacsony oxigén- és savas sejtkörnyezet miatt alakul ki. Ennek eredményeként a sejtek mitokondriumai elhalnak, és a sejtek mutálódnak, ami rákot okoz. A kurkuma nagyon erős antioxidáns és növeli a vér oxigéntartalmát, ugyanakkor a kurkuma javítja a sejtek PH értékét. A kurkuma tehát már képes felvenni a harcot a rák ellen, de a kurkuma önmagában nem elegendő a sejtmutáció visszafordításához.

Aki minden nap kurkumát táplál, de kólát iszik, dohányzik vagy általában rosszul eszik, az csak minimális sikert ér el. Hogyan? Olyan táplálékot eszel, amely stabilizálja a sejtkörnyezetet, ugyanakkor olyan termékeket eszel, amelyek tönkreteszik a sejtkörnyezetet. Ezért kell ezt nevezni a rák elleni küzdelemnek kurkumával és természetes életmóddal.

Optimálisan használja a kurkumát

A kurkuma többféleképpen fogyasztható. A kurkuma ideális fűszerezéshez. Erős színének és intenzív ízének köszönhetően szinte minden ételt fűszerezhetsz kurkumával. Érdemes feketeborssal is fűszerezni az ételt, mert a benne lévő piperin rendkívül javítja a kurkuma felszívódását. Fontos, hogy az ételt csak a vége felé fűszerezzük kurkumával, nehogy a hő hatására tönkremenjenek a hozzávalók. Én személy szerint a kurkumát elsősorban fűszerezésre használom, másodsorban pedig 1-2 teáskanálnyit teszek hozzá. Ebben az értelemben maradjatok egészségesek, boldogok és éljetek harmóniában az életet.